Il y a 3 ans, j'avais écrit ici même un billet inspiré par la semaine du goût. Je me demandais si les scouts et les guides pouvaient être des "Eclaireurs du goût". Les pistes que j'y développais, avec l'aide des débatteurs de LaToileScoute, restent à mon avis d'actualité.

Je voudrais surtout aujourd'hui m'Intéresser au site de la semaine du goût : http://www.legout.com, un site qui a toujours la même adresse même s'il est remis à jour chaque année.

La page d'accueil est très colorée, sans doute pour mettre en appétit : tellement qu'on ne sait pas trop où donner des papilles. C'est un peu fouillis, en haut et en bas on tombe sur des liens qui incitent à s'inscrire à l'opération 2008, désormais passée, et au centre de la page "Tout le programme" n'est pas cliquable...

Explorons ensemble les parties du site les plus intéressantes pour des scouts :

La page des Talents du goût propose à des professionnels des métiers de bouche de faire partager leurs passions...découvrir comment on fait du pain ou comment travaille un cuisinier sont des apprentissages auxquels on ne pense pas et qui peuvent être très enrichissants.
Les leçons de cuisine, faites par des chefs, sont à la mode. Profitons-en ! On pourrait aussi imaginer de faire venir un cuisinier donner aux louveteaux-jeannettes une "leçon de goût" .

La page des Ateliers du goût nous embarque vers toute une série d'initiatives régionales, présentées par les acteurs eux-mêmes, avec des liens vers d'autres sites plus goûteux les uns que les autres: citons par exemple pour l'Alsace
- Cuisine-Aptitude pour l'intérêt de ses leçons,ses idées de recettes et les valeurs mises en avant.
- Le musée du chocolat de Strasbourg,alléchante introduction à l'univers du chocolat.
- Un restaurant qui propose un menu-découverte " où vos cinq sens seront en éveil".
Sans nul doute, il est possible ici en picorant de lien en lien de piocher des tas d'idées pour enrichir des concours cuisine ou monter une animation sur le thème du goût. Même s'il y a parfois à boire et à manger et si le côté commercial n'est jamais absent.

Les pages sur l'école du goût: Comment quatre saveurs,l'acide, l'amer, le salé et le sucré, mettent en éveil nos cinq sens...A noter, dans les profondeurs du site, des idées d'animation...où l'on retrouve notre bon vieux jeu de Kim, des recettes simples etc. Et d'autres idées de jeux autour des cinq sens et de l'alimentation.

Une page sur les desserts des chefs, cerise sur le gâteau pour tous les amateurs ! il y a là toute une série de recettes à essayer sans modération.

Il faut cliquer en haut sur "qu'est-ce que la semaine du goût?" pour avoir accès à l'historique de l'événement, et aux valeurs qu'il véhicule :
- Développer l'éducation et l'apprentissage, notamment du jeune consommateur.
- Proposer goût et saveurs sous toutes les formes de consommations alimentaires.
- Produire et élaborer des aliments sûrs.
- Offrir une information transparente et pédagogique sur l'origine des aliments concernés, de leurs modes de production et de leur qualité.
- Promouvoir des comportements alimentaires s'inscrivant dans le cadre d'un mode de vie équilibré.

Des valeurs hautement respectables...toutefois à relativiser: comme c'est précisé dans l'historique, c'est la Collective du Sucre qui fut à l'origine de l'opération, et la liste des partenaires actuels donne à penser que les considérations commerciales ne sont jamais loin. Notons d'ailleurs avec amusement que les liens vers certains partenaires (producteurs de boissons alcoolisés) ne sont plus cliquables, suite aux réactions de plusieurs associations à leur présence...

Comme quoi il faut toujours garder son esprit critique, même face aux projets les plus alléchants, et ne pas hésiter à aller explorer les profondeurs d'un site: celui-ci dans la forme laisse un peu sur sa faim, mais le contenu est bien nourrissant.